Molto buono con la crema di castagne o con la crema di nocciole San Poteto! Ingredienti per 2 (o per 3) pani 200+30 g di Trio Mix (300+40 dosi per 3 pani) 200+30 g di farina di grano saraceno […]
Ingredienti 500 g Trio Mix San Poteto 3 tuorli 100 g di olio di cocco (oppure burro ghee o olio di riso, io ho mischiato 50 g di olio di riso e 50 g di olio di cocco) 2 cucchiai colmi di miele (oppure xilitolo o zucchero di cocco) buccia grattugiata di limone 1/2 cucchiaino […]
Senza glutine, senza latte, senza zucchero.. senza lievito. Buonissimo! La cucina della salute! Ingredienti 3 uova bio 60 g miele di acacia bio 10 g burro ghee 1 buccia grattugiata di mezzo limone 2 cucchiaini di succo di limone 110 g farina San Poteto Trio Mix 1 pizzico di sale polvere di cocco Procedimento In […]
Ingredienti 250 g di Trio Mix San Poteto 150 g di burro di cocco San Poteto 100 g di miele 1/2 cucchiaino di lievito di barbabietola San Poteto un paio di pizzichi di sale il succo di mezza arancia con un po’ di cannella 2 uova Procedimento Disporre in una ciotola il burro, il miele, […]
Ingredienti per la besciamella 1 litro di brodo vegetale o di carne 100 g di Trio Mix 100 ml di olio evo o burro ghee Ingredienti per la pasta Sedano, carota, cipolla, olio (per fare un soffritto) 350 g di carne macinata 500 g di pasta (integrale o di riso o altro tipo a voi […]
Ingredienti per 3 persone 3 uova 40 g di olio di cocco 40 g di semi misti macinati (chia, canapa, zucca, girasole, lino) 140 g Trio Mix San Poteto 40 g Farina di grano saraceno San Poteto 9 g lievito di barbabietola 200-250 g latte di miglio e cocco Procedimento Amalgamare gli ingredienti fino […]
Ingredienti Patate tipo farinoso 500 g Trio Mix 300 g Tuorli 2 Olio di riso 1 cucchiaio Procedimento Lavare bene le patate e farle bollire in acqua salata con la buccia per circa 30 min. Scolare le patate una volta cotte. Pelarle e ridurle in purè. In un’insalatiera mescolare il purè, […]
Per i golosi: l’altra crema di nocciole … quella più salutare! Ingredienti Xilitolo (zucchero di betulla) 100 g Nocciole spellate e tostate 60 g Cioccolato fondente 70 % 100 g Latte di nocciole 100 g Burro di […]
Ingredienti 175 g Trio Mix 3 g sale Origano a piacere 350 ml acqua fredda 40 g olio di riso o Extra Vergine Oliva Procedimento Mescolare con una frusta a mano 175 g di farina Trio Mix con 3 g di sale e tanto origano. Aggiungere 350 ml di acqua fredda e 40 g di […]
Ingredienti 300 g farina Trio Mix San Poteto 160 g miele 2 uova 100 g olio di semi di girasole 1 cucchiaino di lievito di barbabietola. 1 mela Procedimento Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto consistente, un po’ molle e appiccicoso, da prendere con un cucchiaio. Formare dei dischetti. Cuocere in forno a […]